Encontro de vinhos OFF São Paulo 21 de Abril - Não vai perder vai?

Este mês acontece em São Paulo um evento que vai agradar muito a amantes do vinho.

Encontro de vinhos OFF
Mas vale lembrar que nesses eventos tente ir de táxi, ou pelo menos dormir por lá, pois a variedade de
vinhos e o clima o leva a sair um pouco alterado. Bom proveito Saúde a todos!!!
Mais informações:
www.encontrodevinhos.com.br

E lá vamos nós novamente para mais uma edição do Encontro de Vinhos OFF, o evento que traz as grandes novidades para o mercado do vinho no Brasil.

Realizado sempre em São Paulo um dia antes do ExpoVinis, o nosso evento conta com importadores, produtores brasileiros e de diversas partes do mundo, que estarão reunidos para apresentar seus lançamentos.

Neste ano o evento será novamente na Casa da Fazenda do Morumbi, um espaço amplo e que será repleto de novidades. Os visitantes poderão provar centenas de vinhos em um ambiente climatizado e preparado para a degustação.

E a novidade neste ano fica por conta da Argentina, que terá um espaço tematizado para degustar os vinhos ao som de músicas regionais e harmonizando com as famosas empanadas. Quer experiência melhor do que essa?

Ainda tem muito mais, que vamos sempre divulgando em nossa fanpage no Facebook. E você pode ainda acompanhar a nossa página de expositores para saber o que vai encontrar no dia.

Não perca, pois será um dos grandes eventos de vinho de 2014. Aproveite que será feriado em São Paulo para poder chegar tranquilamente ao local e aproveitar um belo programa na capital paulista.

Encontro de Vinhos OFF 2014
Local: Casa da Fazenda Morumbi – www.casadafazenda.com.br
Data: 21 de abril de 2014
Horário: das 14h as 22h
Convites: R$ 60,00 – na hora ou através de nossa página de venda de ingressos.

Tim Tim 

Jean Krause

Expovinis 2014 - Um dos maiores eventos no mundo do vinho brasileiro em Abril !!

O ExpoVinis Brasil é a melhor plataforma para geração de negócios no mercado do vinho.
Acontece mês que vem um dos principais eventos no mundo do vinho brasileiro,o ExpoVinis Brasil é o maior evento do segmento nas Américas e uma referência no mercado mundial.

Realizado anualmente na cidade de São Paulo ocupa posição de destaque na rota do “Wine Business” sendo um dos 10 eventos mais importantes do mundo para o setor.

Nenhuma outra mídia oferece igual oportunidade para o relacionamento presencial, apresentando em primeira mão as novidades que serão tendência.

No evento você vai encontrar:

• Produtores de Vinho Nacionais e Internacionais;
• Importadores;
• Exportadores;
• Distribuidores;
• Representantes;
• Fabricantes de máquinas e equipamentos para produção do vinho;
• Empresas prestadoras de serviços ligados ao segmento do vinho;
• Fabricantes de acessórios para o consumo do vinho. 

O R G A N I Z A Ç Ã O E R E A L I Z A Ç Ã O

A Exponor Brasil é uma empresa especializada na organização de feiras profissionais e eventos. No Brasil desde 1999, já foi responsável por mais de 40 feiras e diversos eventos, sendo eles de cunho coorporativo ou mesmo cultural.

Pertencendo a AEP – Associação Empresarial de Portugal – Câmara de Comércio, a Exponor é o maior organizador de feiras e eventos em Portugal, onde possui seu próprio centro de convenções na Cidade do Porto.

Expo Center Norte – Pavilhão Azul

R. José Bernardo Pinto, 333 – Vila Guilherme
São Paulo/ SP – Brasil
CEP: 02055-000
Telefone: +55(11) 2089-8500
www.centernorte.com.br/expo-center-norte

Entre e faça seu pré-cadastro:

www.exponor.com.br

Bom proveito !1

Jean Krause

Clube do vinho interior

Parabéns a todas as mulheres, dia 8 de março é seu dia !! Afinal a vida não tem graça sem vocês- Jean Krause

Parabéns a todas as mulheres, dia 8 de março é um dia especial, apesar de todo dia ser seu dia.

Ei, linda estrela. Aquela que faz de simples dias, dias especiais. 
Que ilumina a profunda escuridão. 
Você é a razão da beleza, do encanto e da magia. 
Você é a presença da ternura com jeito de atrevida ou com rosto de anjo. 
Você é uma estrela aos olhos de Deus... 
Linda estrela, repleta de sabedoria e compreensão. 
Você sabe seduzir sabe conquistar... 
Sem seu brilho a beleza não existiria. O encanto não seduziria.
Seus olhos hipnotizam a todos a sua volta.
Seu sorriso é a arma que acerta o alvo chamado corações, que facilmente se torna dona deles. 
Porque és um estrela abençoada estrela chamada mulher.


História:

História do Dia Internacional da Mulher, significado do dia 8 de março, lutas femininas, importância da data e comemoração, conquistas das mulheres brasileiras, história da mulher no Brasil, participação política das mulheres, o papel da mulher na sociedade

PARABÉNS - Afinal sem vocês o mundo não teria graça ! 

Jean Krause

Música e vinho - jovens criam música a partir de taças de vinho, barricas e garrafas, show de bola.( por Claus Jensen - Blumenews)

 (matéria lançada por Claus Jensen -Blumenews )  www.blumenews.com.br

Navegando na net, encontrei uma matéria muito bacana, jovens músicos que fizeram um show na adega Tasca d´almerita, uma vinícola tradicional na Sicília - Itália.

Então segue ai, muito bacana o video.

São realizados com  instrumentos no mínimo bem originais : 250 taças cheias de vinho, garrafas, rolhas e barris de madeira. 

Nessa peça musical, os 130 litros de vinho são intérpretes, compositores do tempo e os personagens principais. Fascine-se por essa verdadeira obra de arte, feita para ser ouvida e degustada.

O vídeo foi produz pela Produtora de  Virais Mosaicoon.

Tim Tim

Jean krause

facebook: clube do vinho interior

CHINA - DESPERTAR DO GIGANTE 1º EM CONSUMO MUNDIAL ? ( por Jean Krause )

A China vem despontando no mercado mundial de vinhos finos, tanto no consumo quanto na produção.
Segundo uma pesquisa divulgada em janeiro pela Vinexpo, a China desbancou recentemente, quem diria a França em consumo de vinhos, com mais de 155 milhões de caixas de vinho tinto - ou 1,865 bilhão de garrafas - consumidas em 2013, um crescimento de 136% com relação a 2008, a China, incluindo Hong Kong, passou à frente da França (150 milhões de caixas), da Itália (141 milhões), dos Estados Unidos (134 

milhões) e da Alemanha (112 milhões).

Desde 2005 vem crescendo cada vez mais internamente e os chineses vem se aperfeiçoando e cada vez mais vem se multiplicando distribuidores no país inteiro.

E falando em produção:

Segundo vestígios a China já utilizava vinho como remédio a quase 200 anos, junto com plantas, e órgãos

de animais.
A produção e investimento vem se intensificando a vários anos em 2011 já era o 7 em produção e atualmente em área plantada é o quinto.
E segundo pesquisas realizadas por The French National Centre for Scientific Research (CNRS), em cinco anos a China será o maior produtor de vinhos no mundo.

É isso ai, não pude experimentar ainda vinhos produzidos na China porém já estou curioso, pena que 99% dos vinhos são consumidos internamente.
Sua produção de vinho ampliou-se. Na região de Xin-jiang (Sinkiang) está quase um quarto dos vinhedos, em 140.000 hectares, produzindo 1,5 milhões de toneladas de uvas. Claro que quase toda a produção é consumida como uva ou passas. As maiores regiões produtoras estão no nordeste, na província de Shandong (Shantung), Hebei e Jiangsu assim como em Beijing (Peking) e Tianjin (Tientsin).

Sendo o primeiro investidor foi Rémy Martin, que em 1980, junto com um produtor nacional, construiu uma grande e moderna vinícola em Tianjin errichtete. A marca "Dynasty" concorreu com a marca "Great Wall", a qual também contava com estrangeiros. Hoje é a líder de mercado de vinho em estilo europeu, com 13 milhões de garrafas anuais.

A safra chinesa produz cerca de 300.000 toneladas, com tendência crescente. Quase ¼ serve a 5 grandes vinícolas. A maior é a Changu Yu Winery em Yantai (Província de Shandong), que produz o vinho "Marco Polo". As outras - Beijing Yeguangbei, Lianyungang (Jiangsu), Great Wall e Tong Hua (Jilin) – produzem cerca da mesma quantidade. Os vinhos são produzidos no modo tradicional e atualmente no estilo europeu. Hoje os tanques são importados. Há ao todo cerca de 200 vinícolas, das quais, quase que somente aquelas que têm participação estrangeira são conhecidas.
Vamos aguardar e ver os próximos capítulos, mas promete muita novidade e reviravolta no mundo vinícola, isso promete.

Tim Tim

Jean Krause
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Clube do Vinho Interior

Aromas e Bouquet´s, são tudo iguais ? (por Jean Krause)

O mundo do vinho é em particular interessantíssimo, com suas características, tipos, e uma variedade que realmente
nos deixa fascinado.
As variedades de uvas, as variedades de Barricas, regiões em que ao lado, confere vinhos diferentes, não é diferente quando se fala de aromas e bouquet´s.

Cada um respectivamente possui uma memória olfativa muito particular, pois desde quando estamos em contato com nosso olfato já começamos a construir nossa história olfativa, e por isso a diferença quando um amigo consegue encontrar algo que nós muitas vezes nem chegamos perto.

Cada um de acordo com o que vai experimentando ou até mesmo cheirando ao longo da vida, particularmente procuro sempre estar em contato com o que se pode experimentar em aromas.
Um exemplo bem simples:
A feira perto de sua casa é um grande laboratório de aromas para se aprimorar, se consegue memorizar ou ter contato com inúmeros aromas e cheiros que nos auxilia.

Agora não confundam aromas tem algumas diferenças com bouquet´s:


A primeira é que os aromas são diretamente ligados a uva utilizada ou processo inicial de viníficação, mas
conhecidos como aromas primarios ou secundários.
Primários: São ligados a uva (casta ) utilizada que até mesmo quando se faz um blend (mistura de uvas) se expressão de alguma forma.
Secundários: são provenientes do processo de pré-fermentação e fermentação, tanto em barricas quanto em tanques de aço.

A segunda são os Bouquet´s que se percebe depois do processo de fermentação e de acordo com o envelhecimento em barricas ou até o que se adquire durante o envelhecimento em garrafa.
Um grande exemplo são as barricas que mudam o paladar e bouquet´s, determinado tipo de barrica pode simplesmente acentuar baunilha, chocolate, couro e uma série muito interessante dependendo do tipo e origem do vinho.

Também utiliza-se uma ferramenta muito importante, o Decanter.
Muito comum para aerar o vinho (entrar em contato maior e acelerar a oxigenação do vinho), evolui e deixa os aromas bem definidos e prontos.


Tim Tim
Jean Krause
Vinho e Ponto
11-963675532

Frescobaldi 700 anos de história vinícola - Castiglioni Chianti DOCG 2009 por R$ 97.00

WINEHOUSE BABYBEEF MORUMBI

(Castiglioni De R$ 123,00 por R$ 97,00)
Tel 11-37580886

Frescobaldi, sinônimo de história, cultura e vinho.

Por volta do ano 1000 inicia-se a saga dos frescobaldi, ao mesmo tempo do surgimento da indústria bancária do Medieval Florença. Os Frescobaldis se transformaram rapidamente em protagonistas absolutos na vida politica e econômica dando-lhes o direito de ´´tesolreiros`` para o Inglês Crown.

Seu nome foi escrito na história de Florença, comissionando grandes obras públicas como a ponte da Santa Trinitá sobre o rio Arno, e para a construção da Igreja de Santo Spirito projetado por Brunelleschi.

Exemplo como ilustre representante da família, Dino Frescobaldi desenpenhou um grande papel junto a Dante Alighieri,  Gerolamo Frescobaldi, um compositor precoce de música barroca, ainda é lembrado como um dos seus representantes mais

influentes e obras de grande notoriedade criado.

A familia inicia sua paixão pelo vinho está documentada por volta do inicio do ano de 1300 na propriedade Tenuta di Castiglioni em Val di Pesa, a sudoeste de Florença. Desde o início, a família exigiu que os seus vinhos deveriam ter qualidade e que refletem a singularidade de seus terroirs, e até o início de 1400 os grandes artistas do Renascimento, como Donatello e Michelozzo Michelozzi tornou-se clientes fiéis. Um século mais tarde, os vinhos Frescobaldi foram servidos nas mesas do Tribunal Papal eo Tribunal de Henrique VIII Inglês

Tradição e Modernidade.

Como tradição, Frescobaldis baseia-se nos princípios absolutos de respeito pela tradição e abertura à pesquisa e experimentação. Em 1855, as propriedades de

Nipozzano e Pomino, foram as primeiras na Toscana a cultivar Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero e Chardonnay. No Pomino em 1894, eles construíram as primeiras adegas alimentadas por gravidade e no mesmo período de tempo que eles distinguiram-se para a introdução de 'vinhas especializadas'.

 Em 1989 eles adquiriram, a propriedade de Castelgiocondo em Montalcino, e em 1990 criou o Consórcio de Produtores de Azeit Central Toscana e Introduziu seu azeite extra-virgem, Laudemio.
 Em 1995, a família inaugurou o Espólio de Luce della Vite em Montalcino, 

Em 2000 adquiriu a propriedade de Conti Attems localizado no Friuli. 

Os últimos projetos para a Frescobaldis incluir gestão da propriedade Ornellaia em Bolgheri, que teve início em 2005 ea inauguração em 2011 das adegas muito modernos de AMMIRAGLIA em Maremma.

Sugestão da semana 

Castigilioni  De R$ 123,00 poir R$ 97,00 promoção Winehouse morumbi.
marginal pinheiros 16.741 Babybeef morumbi. tel 11-37580886


Tim Tim 

Jean Krause
facebook:
clube do vinho morumbi